Foire Aux Questions
     
   
  L'Eau Activée est-elle toxique ?     
 

Non, car l'Eau Activée contient uniquement des ions hypothiocyanates (OSCN-) qui ont été testés à forte concentration sur du matériel cellulaire et génétique (ADN), et qui n'ont pas révélé d'effet toxique.
De plus, leur durée de vie est limitée dans le temps.

Peroxidase-Thiocyanate-Peroxide Antibacterial System Does Not Damage DNA
William E. White Jr, Kenneth M. Pruitt, and Britta Mansson-Rahemtulla
Antimicrobial agents and chemotherapy, février 1983.

    
       
  Comment les ions hypothiocyanates (OSCN-) contenus dans l'Eau Activée® se décomposent-ils ?  
  Les seuls ions OSCN- qui peuvent se décomposer sont ceux qui n'ont pas réagi sur l'aliment traité. Dans le cadre de l'utilisation CATALLIX, ces ions OSCN- peuvent se décomposer en :
SCN- (ions thiocyanates), H2O, SO4 (2-), CO2, NH3		    
     
  Et les ions thiocyanates (SCN-) ne sont-ils pas toxiques?  
 

Non. Les SCN- sont présents dans certains fluides biologiques humains, où ils jouent un rôle important dans le système de protection naturel de l'organisme.
De plus, notre organisme transforme naturellement les glucosinolates qu'il ingère en ions thiocyanates. Et les glucosinolates sont présents dans bon nombre de végétaux.
Cf. Teneurs en thiocyanate découlant de l'ingestion de végétaux contenant des glucosinolates
  Concentrations en SCN- chez l'homme

Ils sont sans danger pour l'homme et pour l'animal lorsqu'ils sont ingérés dans des proportions raisonnables.
 Cf. Toxicité du thiocyanate chez l'homme
  Toxicité aigüe du thiocyanate chez l'animal
   

Dans la pire des situations de traitement, l'eau activée augmente de 10 % la quantité d'ions OSCN- présents naturellement dans le produit traité, ce qui est loin d'être toxique pour l'homme ou l'animal. De toutes façons, il n'y a pas de produit résiduel sur l'aliment puisque celui-ci subit un rinçage après avoir été traitée par l'eau activée.

    
     
  J'ai entendu dire que l'exploitation de la lactopéroxydase était onéreuse ?  
  Les technologies actuelles basées sur l'exploitation de la lactopéroxydase utilisent l'enzyme à l'état libre. L'enzyme est utilisée une seule fois puis pour catalyser la réaction voulue, puis elle est rejetée. Ce procédé revient effectivement cher, surtout si l'on compare son coût avec celui du traitement au chlore.

Mais le procédé CATALLIX "immobilise" l'enzyme afin de la recycler pour l'utiliser pendant toute sa durée de vie. Le coût du procédé se réduit alors considérablement. Avec quelques grammes d'enzymes, on peut produire des m3 d'eau activée et ainsi traiter de grandes quantités de produits.		    
       
  Vous n'avez que deux tailles de réacteurs ?  
 

Seulement deux modèles sont présentés ici mais d'autres tailles sont disponibles. Nous réalisons, à la demande, des appareils correspondant à vos besoins.

Contactez-nous et nous étudierons ensemble les moyens d'adapter notre système biologique de sécurisation alimentaire en fonction de votre installation.

    
     
  CATALLIX et TMI Europe sont deux sociétés distinctes ?  
  En fait, Catallix® est une marque déposée, propriété de la S.A. TMI Europe.
L'Eau Activée® est également une marque déposée par TMI Europe.		    
     
  Je suis intéressé par cette technologie et désire pour faire des essais, comment dois-je faire ?  
 

Nous testons la technologie CATALLIX® sur vos produits dans nos laboratoires avant de pratiquer des essais sur vos lignes de production.

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